学生介绍自己的食谱

学生做挤压大豆实验

通讯员 李漠雨 欧阳泽榕）7月25日，我院“筑梦心环”暑期社会实践团在邵阳市大祥区板桥乡渡头桥中学开展了“异想生物实验室”课程。

此次生物课以“食物中的营养物质”为主题，实践团成员以一段动画视频为课堂导入。通过抛出问题，引导学生思考，提问时同学们回答积极作答，课堂互动十分积极。

课堂教授内容主要是食物中的六大营养素。实践团成员首先讲解了各大营养素的作用和常见的含量丰富的食物，随后进入了课堂的实验环节——检测食物中的营养成分。实践团成员事先准备了足量大豆，方便学生们做大豆中是否含有脂肪的实验。学生们先对大豆的结构进行了观察，再将大豆放在白纸上，用力挤压，观察挤压出的物质使纸张变得透明，实际上是纸张上留下了油迹，说明大豆含有脂肪。学生们经过亲手操作，加深了对营养素的理解，知识内容更加具象化了，在脑海中的印象更加生动了。

课堂的最后，实践团成员介绍了中国居民平衡膳食宝塔，提醒学生们不要挑食，注意调配丰富多彩的膳食，养成习惯，长期坚持，实现营养合理搭配，这样才能为即将到来的青春期的发育过程提供足够的能量。

本次生物课教授了学生们日常生活中常用的食物营养素的知识，能够鼓励学生养成健康的饮食习惯。

指导老师刘植已审核